10/1（水）

秋です。
北海道では9月中旬から新蕎麦の収穫が始まり、べてるでも新蕎麦粉を入荷しました。
というわけで、本日よりいよいよ新蕎麦の成算開始です。
ここしばらく麺打ち師匠・K俣さんが忙しかったためお休みしていた蕎麦打ちですが、
新蕎麦の収穫に血が騒いだのか蕎麦打ちを再開するとは、さすが麺打ち師匠。　（＾▽＾）
久しぶりの蕎麦販売のせいか、それとも『新蕎麦』の威力か、注文数は何と25パック50人前。
浦河町内だけでこの数字なんですから大したものです。
まあ、そのアオリを受けて、うどんの注文は4パック12人前と激減しましたが。　○|￣|＿
それでも、これから寒くなれば鍋の季節ですから、うどんも何とか盛り返してくれるはず。
年越し蕎麦・うどん商戦に向けて、頑張っていきまっしょい！